• Facebook
Please select your page

Despre cartof

Ce nu stiti despre cartof

Va prezentam cateva informatii utile si multe lucruri pe care nici nu le banuiati despre cartof. 

 

CARTOFUL (Solanum tuberosum) este o planta care, scotand-o din banalitate si analizand-o, se arata destul de ciudata. Ea face parte din categoria plantelor otravitoare, deoarece partea aeriana contine substante care, intr-o anumita concentratie, sunt letale prin ingerare. Totusi, partea ce se dezvolta in pamant este foarte hranitoare si gustoasa.

Inca din vechime, indienii din America de Sud folosesc cartoful drept remediu pentru tratarea fracturilor, a durerilor de cap, problemelor de digestie si chiar a reumatismului. Mai mult, cartoful a fost cunoscut din practicile de alungare a influentelor nefaste.

In secolul al 19-lea, sucul de cartof era folosit impotriva scabiei si a paduchilor. Sucul proaspat era foarte apreciat in tratarea arsurilor. 

Balsam pentru maini cu extract din cartof - reteta traditionala a fermierilor din zona nordica a Austriei.

Un remediu traditional stravechi care, cu maiestrie si grija, este preparat acum cu tehnologii moderne, devenind un produs foarte eficient in ingrijirea pielii aspre, crapate, cu carente de elemente nutritive. Nu numai folositoare ci si placuta, deoarece nu este grasa, se resoarbe imediat iar efectele ei sunt vizibile dupa scurt timp.

 

Principalii constituenti ai cartofului sunt:

apa 74,68%, hidrati de carbon 22%, protide 1,88%, lipide 0,14%, saruri minerale 1,06%.

Cenusile contin mai ales saruri de potasiu, 1 kilogram de cartofi furnizand organismului circa 5g de potasiu. 

Tuberculii de cartof sunt bogati in amidon, vitamina B1, B2, B6, dar in special in vitamina C si minerale (potasiu, fier, fosfor, calciu si microelemente). 

Cantitatea de potasiu existent in 100 litri de apa minerala poate fi regasita intr-un singur cartof!  

 

Proprietatile cartofului

- sanatos, hranitor, foarte digestiv - mai ales copt in coaja lui

- aliment energetic permis diabeticilor, obezilor si tuturor celor predispusi la ingrasare

- aliment de balast ce inlesneste functiile intestinale

- anti-ulceros

- cicatrizant

- extractul (sucul crud) este un bun diuretic, un calmant si cicatrizant al mucoaselor digestive si un eficient antispasmodic.

 

Indicatii de utilizare ale cartofului

- ca leguma: intretinator general al sanatatii, artritism, obezitate, diabet;

- extract crud : gastrite, ulcere gastrice si duodenale, dispepsii hepatism si litiaza biliara, constipatie, hemoroizi, scorbut;

SFbBox by casino froutakia